Кофе Just Coffee Бразилия Санта Инес PB

Бразилия Санта Инес PB
Артикул:
jst-bra-ins-250
Есть в наличии
Количество:
Масса
Обжарка

        Кофе Санта Инес PB из Бразилии подходит для заваривания в фильтре, пуровере, френч-прессе, капельной кофемашине, кемексе.

        Кофе с плотным телом и бархатистой текстурой. В аромате цветочные ноты, сухофрукты и карамель. Во вкусе абрикос, фундук и молочный шоколад. Происхождение: Кармо Де Минас. Разновидность: Желтый Бурбон Пиберри. Высота произрастания: 1000 м. Обжарка: Обжарено под фильтр.

        Семья Перейра занимается кофе уже более 40 лет, и сейчас практически полностью сфокусирована на производстве кофе сегмента спешеалти. Фермеры известны в округе, как сторонники инноваций, и это касается не только инфраструктуры, но и разновидностей сортов, которые произрастают на плантации. Стоит кому-нибудь из членов семьи узнать о новом открытии генетиков, как они начинают искать место на ферме, чтобы протестировать в своем терруаре. Инфраструктура позволяет производить кофе всех популярных способов обработки, а разнообразие сортов дает возможность для бесконечного поиска уникальных микролотов.

        Этот бразильский кофе натуральной обработки. После сбора ягоды доставляются на станцию обработки. Далее их погружают в большую емкость с водой, после чего на поверхность всплывают недозрелые и переспевшие ягоды, а также ветки и листья, которые удаляются при помощи сачка. Таким образом ягоды делят по качеству, поскольку в процессе натуральной обработки одинаковая спелость ягод является одним из ключевых факторов успеха. После этого ягоды в кожуре отправляют сушиться на африканские кровати. Время сушки зависит от температурных условий, этот лот сушился 25 дней.

  • О вкусе
  • Кислотность
    Низкая
  • Горечь
    Ниже средней
  • Плотность
    Средняя
  • Во вкусе
    Абрикос, Молочный шоколад, Фундук
  • О зерне
  • Производитель
    Just Coffee
  • Тип
    Моносорт
  • Часть света
    Америка
  • Страна
    Бразилия
  • Регион
    Carmo de Minas
  • Разновидность
    Yellow Bourbon
  • Высота произростания, м.
    1000
  • Обработка ягоды
    Натуральная
С этим товаром покупают
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии