Кофе Just Coffee Эфиопия Коре Келлу
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Кофе Эфиопия Коре Келлу с округлым телом и обволакивающей текстурой.
В аромате жасмин, персик и карамель. Во вкусе белый виноград, персик, грейпфрут и черный чай. Послевкусие долгое, фруктовое. Кофе с высокой сладостью и мягкой кислотностью. Происхождение: Кочере. Разновидность: Местные разновидности. Метод обработки: Мытый. Высота произрастания: 1800 – 2100 м. Обжарка: Обжарено по фильтр.
Кофейные ягоды были собраны и обработаны на станции Кочере, расположенной в зоне Гедео. Станция обработки принадлежит Израилю Дегфа. Все члены его семьи занимаются сбором и сортировкой ягод. Название лота Коре переводится как «острый» (острый как шип на растениях).
Высота над уровнем моря высокая, а климат прохладный. Это позволило ягодам созревать медленнее и сделало лот Коре комплексным. Данный кофе из Эфиопии был обработан мытым способом. После депульпации пачмент сортировался по плотности в каналах с водой. Менее плотные зерна удалили из общей массы, что дало нам стабильность во вкусе. Затем пачмент поместили в танк с очищенной водой на 12 часов для ферментации. После ферментации пачмент сушили на африканских кроватях. Кофе сушился под солнцем в течении 15 дней. Кофе накрывали в самые жаркие часы дня, чтоб не дать потрескаться пачменту, а также на всю ночь.
Просто надо один раз купить кофе из Эфиопии Коре Келлу, и тогда не нужно будет читать о нём, согласитесь, ведь один раз попробовать всегда лучше, чем 100 раз услышать.
- О вкусе
-
КислотностьСредняя
-
ГоречьНизкая
-
ПлотностьСредняя
-
Во вкусеВиноград, Грейпфрут, Персик, Черный чай
- О зерне
-
ПроизводительJust Coffee
-
ТипМоносорт
-
Часть светаАфрика
-
СтранаЭфиопия
-
РегионKochere
-
РазновидностьLocal varieties
-
Высота произростания, м.1800-2100
-
Обработка ягодыМытая
}} "Френч-пресс «Келли», 350 мл.")
}} "Френч-пресс «Зёрна», 350 мл.")
}} "Френч-пресс «Зёрна», 600 мл.")
}} "Турка медная \"Утро Востока\" (медного цвета), 300 мл.")
}} "Турка медная \"Зодиак\", 600 мл.")
}} "Чашка с двойными стенками «Адель», 200 мл")
}} "Кофеварка гейзерная алюм. 450 мл. (9 чашек)")
}} "Емкость для хранения, 1300 мл.")
}} "Емкость для хранения, 740 мл.")
}} "Кофеварка гейзерная нерж. 300 мл. (6 чашек)")
}} "Kawah Ijen")
}} "Palenque")
}} "Terra dentra")
}} "Гватемала Марагоджип")
}} "Доминикана Барахона AA")
}} "Сладкая Колумбия Декаф эль Карамель (фильтр)")
}} "Бразилия Коррего Бонито")
}} "Бурунди Ниагиширу")
}} "Индия Монсунд Малабар")
}} "Никарагуа Марагоджип")