Кофе Just Coffee Эфиопия Сидамо Анасора
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Яркий сладкий кофе из Эфиопии Сидамо Анасора, с плотным, округлым телом. В аромате малина, тропические фрукты и алкогольные ноты. Во вкусе персик, красный апельсин и хмель Citra. Приятное продолжительное послевкусие с оттенками тропических фруктов.
Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии. Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.
Кофе Сидамо Анасора - анаэробной обработки (semi carbonic maceration): кофе помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 36 часов он выдерживался в условиях отсутствия кислорода.
Израиль описывает процесс так: "Кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе".
Кофе из Эфиопии, это всегда вкусно, купите пачку зерна Сидамо Анасора и убедитесь сами.
- О вкусе
-
КислотностьНиже средней
-
ГоречьНизкая
-
ПлотностьСредняя
-
Во вкусеКрасный апельсин, Персик, Хмель
- О зерне
-
ПроизводительJust Coffee
-
ТипМоносорт
-
Часть светаАфрика
-
СтранаЭфиопия
-
РегионGuji Oromiya
-
РазновидностьHeirloom
-
Высота произростания, м.2300
-
Обработка ягодыАнаэробная
}} "Френч-пресс «Зёрна», 600 мл.")
}} "Турка медная \"Утро Востока\" (медного цвета), 300 мл.")
}} "Турка медная \"Зодиак\", 400 мл.")
}} "Чашка с двойными стенками «Адель», 200 мл")
}} "Кофеварка гейзерная алюм. 150 мл. (3 чашки)")
}} "Кофеварка гейзерная алюм. 300 мл. (6 чашек)")
}} "Кофеварка гейзерная алюм. 450 мл. (9 чашек)")
}} "Емкость для хранения, 1300 мл.")
}} "Весы кухонные LuazON LVK-701 электронные, тёмно-синие, до 5 кг")
}} "Кофеварка гейзерная нерж. 300 мл. (6 чашек)")
}} "Can'o Nicoya")
}} "Бразилия Ситио Поузес")
}} "Гватемала Марагоджип")
}} "Гондурас Сан Маркоc СХБ")
}} "Колумбия Эксельсо Инга Апонте")
}} "Эфиопия Сидамо")
}} "Гватемала Финка Медина")
}} "Бразилия Иллай")
}} "Индонезия Фринса Лактик")
}} "Кения Рунгето Киангой")