Кофе Just Coffee Эфиопия Сидамо Анасора

Эфиопия Сидамо Анасора
Артикул:
jst-eth-sns-250
Есть в наличии
Количество:
Масса
Обжарка

        Яркий сладкий кофе из Эфиопии Сидамо Анасора, с плотным, округлым телом. В аромате малина, тропические фрукты и алкогольные ноты. Во вкусе персик, красный апельсин и хмель Citra. Приятное продолжительное послевкусие с оттенками тропических фруктов.

       Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии. Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.

       Кофе Сидамо Анасора - анаэробной обработки (semi carbonic maceration): кофе помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 36 часов он выдерживался в условиях отсутствия кислорода.

      Израиль описывает процесс так: "Кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе".

       Кофе из Эфиопии, это всегда вкусно, купите пачку зерна Сидамо Анасора и убедитесь сами.

  • О вкусе
  • Кислотность
    Ниже средней
  • Горечь
    Низкая
  • Плотность
    Средняя
  • Во вкусе
    Красный апельсин, Персик, Хмель
  • О зерне
  • Производитель
    Just Coffee
  • Тип
    Моносорт
  • Часть света
    Африка
  • Страна
    Эфиопия
  • Регион
    Guji Oromiya
  • Разновидность
    Heirloom
  • Высота произростания, м.
    2300
  • Обработка ягоды
    Анаэробная
С этим товаром покупают
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии