Кофе Just Coffee Колумбия Эль Цедро

Колумбия Эль Цедро
Артикул:
jst-col-ced-250
Есть в наличии
Количество:
Масса
Обжарка

        Кофе Колумбия Эль Цедро подходит для приготовления в джезве, мокка, эспрессо.

       Кофе с средним телом и шелковистой текстурой. В аромате мед и яблочный пирог с корицей. Во вкусе кардамон, барбарис и шоколад. Происхождение: Каука. Разновидность: Кастильо / Колумбия. Метод обработки: Мытый. Высота произрастания: 1900 м. Обжарка: Обжарено под эспрессо.

        Луис Медина выращивает, собирает и обрабатывает кофе на своей ферме Эль Цедро в регионе Тьеррадентро Каука. Луис унаследовал Эль Цедро от своего отца и продолжал производить кофе, следуя семейной традиции. Он также выращивает кукурузу и бобы в дополнение к кофе. Ферма расположена недалеко от дороги к вулкану Невадо-дель-Уила, примерно в 45 минутах езды от города Сан-Луис. Земля гористая со множеством ручьев, а климат холодный и дождливый во время сбора урожая.

       Эль Цедро имеет новое оборудование для депульпации, приобретенное через альянсы поддержки производителей. Этот колумбийский кофе подвергался сухому брожению в течение 18-24 часов в пластиковом резервуаре, промывался и сушился в параболической сушилке в течение 15-20 дней. Результат стоит того, чтобы поробовать.

  • О вкусе
  • Кислотность
    Средняя
  • Горечь
    Ниже средней
  • Плотность
    Средняя
  • Во вкусе
    Кардамон, Сушенный барбарис, Темный шоколад
  • О зерне
  • Производитель
    Just Coffee
  • Тип
    Моносорт
  • Часть света
    Америка
  • Страна
    Колумбия
  • Регион
    Cauca
  • Разновидность
    Castillo, Colombia
  • Высота произростания, м.
    1900
  • Обработка ягоды
    Мытая
С этим товаром покупают
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии