Кофе Just Coffee Колумбия Ла Эсмеральда

Колумбия Ла Эсмеральда
Артикул:
jst-col-esm-250
Есть в наличии
Количество:
Масса
Обжарка

       Кофе Колумбия Ла Эсмеральда подходит для заваривания в фильтре, пуровере, френч-прессе, капельной кофемашине, кемексе.

       Плотное сиропистое тело с гладкой текстурой. В аромате клубника, гранат ,груша. Во вкусе садовая малина, апельсин и ваниль. Происхождение: Уила. Высота произрастания: 1804м. Разновидность: Катурра. Метод обработки: Мытый. Обжарка: Обжарено под фильтр.

      В детстве Либардо Муньос всегда завороженно наблюдал, как родители занимались производством кофе, и мечтал сам стать фермером. Он не оставил свои мечты даже после того, как его родители продали ферму и переехали в город. Получив образование, Либардо купил собственную ферму и оставил городскую жизнь. Ферму Ла Эсмеральда можно смело отнести к микрофермам, ведь ее общая площадь составляет всего полтора гектара, а кофеийные деревья занимают всего половину гектара. Это значит, что кофе получает максимум из того, чем может наградить его местный терруар. Рядом с фермои расположен небольшой лес с бамбуковыми и фруктовыми деревьями, который привлекает всевозможных птиц и животных. Это также помогает сохранять тот чудесный микроклимат, который здесь заложен самой природой.

       Этот кофе из Колумбии традиционной мытой обработки. Учитывая небольшой размер фермы, сборка урожая проводится не чаще одного раза в неделю, и собираются только спелые ягоды. Перед тем, как пропустить ягоды через депульпатор, они перебираются вручную, чтобы избежать попадания недозревших или переспевших ягод в танк для ферментации. Кофе ферментировался в воде в течение 26 часов, после чего его промыли в специальных каналах. Сушился лот сначала на солнце, а потом на перфорированных столах для сушки в тени. Общее время сушки составило 15 дней.

        Купите колумбийский кофе Ла Эсмеральда и будьте уверены, вы получите напиток исключительно высокого качества.

  • О вкусе
  • Кислотность
    Высокая
  • Горечь
    Низкая
  • Плотность
    Средняя
  • Во вкусе
    Карамель, Красная смородина, Чай
  • О зерне
  • Производитель
    Just Coffee
  • Тип
    Моносорт
  • Часть света
    Америка
  • Страна
    Колумбия
  • Регион
    Huila
  • Разновидность
    Cattura
  • Высота произростания, м.
    1804
  • Обработка ягоды
    Мытая
С этим товаром покупают
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии