Кофе Just Coffee Руанда Килимби
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Кофе Руанда Килимби подходит для заваривания в фильтре, пуровере, френч-прессе, капельной кофемашине, кемексе.
Кофе с плотным телом и бархатистой текстурой. В аромате кленовый сироп, яблоко, киви и малина. Во вкусе сушеный банан, инжир и слива. Происхождение: Ньямашеке. Разновидность: Красный бурбон. Метод обработки: Натуральный. Высота произрастания: 1650 - 1850 м. Обжарка: Обжарено под фильтр.
Станция обработки Килимби располагается в округе Ньямашеке, в одном из центральных районов по производству кофе в стране, на берегу озера Киву. Станция была основана в марте 2016 года. Она располагается на высоте 1650 метров над уровнем моря, а высота окрестностей, откуда привозят ягоды достигает 1850 метров. Менеджером станции является Джозеф Нтариндва. На станции ягоды обрабатывают мытым, натуральным и хани способами. При любом способе обработки ягоды сначала перебирают вручную, убирая любые дефектные, зеленые или перезрелые, а далее помещают в резервуары с водой, чтобы отделить флоатеры от хороших зрелых ягод с высокой плотностью.
При натуральном методе обработки ягоды далее выкладывают тонким слоем на африканские кровати (обычно между 7.00 и 8.00 утра, пока не очень жарко) и сушат в течение 10 дней, переворачивая их каждые 30 – 40 минут. На этом этапе ягоды накрывают при особенно жарких температурах, чтобы избежать их пересушивания. Далее их помещают в мешки и на 2 дня оставляют в тени, что позволяет проходить ферментации в своем собственном темпе и увеличить уровень сахаров. Далее ягоды снова помещают на столы и досушивают до стандартной влажности 12,8%.
Покупайте кофе Килимби из Руанды и делитесь впечатлениями, мы уверенны, они будут прекрасны.
- О вкусе
-
КислотностьСредняя
-
ГоречьНизкая
-
ПлотностьСредняя
-
Во вкусеИнжир, Слива, Сушеный банан
- О зерне
-
ПроизводительJust Coffee
-
ТипМоносорт
-
Часть светаАфрика
-
СтранаРуанда
-
РегионNiamasheke
-
РазновидностьRed Bourbon
-
Высота произростания, м.1650-1850
-
Обработка ягодыНатуральная
}} "Френч-пресс «Келли», 350 мл.")
}} "Френч-пресс «Зёрна», 350 мл.")
}} "Френч-пресс «Зёрна», 600 мл.")
}} "Турка медная \"Зодиак\", 400 мл.")
}} "Турка медная \"Зодиак\", 600 мл.")
}} "Кружка стеклянная с двойными стенками \"Лиди Дуо\", 200 мл.")
}} "Бокал с двойными стенками \"Old Fashion\", 250 мл.")
}} "Кружка стеклянная с двойными стенками \"Дуо\", 180 мл.")
}} "Емкость для хранения, 740 мл.")
}} "Кофеварка гейзерная нерж. 450 мл. (9 чашек)")
}} "Tukume")
}} "Вьетнам Далат")
}} "Гватемала Марагоджип")
}} "Кения AB")
}} "Коста-Рика Президенте Ресерва")
}} "Флоренция (смесь 100% арабика)")
}} "Бразилия Пергамино")
}} "Колумбия Альфредос")
}} "Колумбия Супремо")
}} "Эфиопия Адорси")